Blog Gestion Minibar Hôtel
Conseils, bonnes pratiques et actualités du secteur pour optimiser vos opérations minibar.
Pertes
Combien coûte vraiment un minibar mal géré ? Le calcul des pertes
Le vol fait les gros titres, mais l'argent fuit par quatre trous. Un exemple chiffré pour un hôtel de 100 chambres, avec une formule à réutiliser sur vos propres chiffres.
OpérationsLe minibar d'hôtel est-il mort ? Ce que disent vraiment les chiffres
Le récit du « minibar en voie de disparition » repose sur une statistique de 2012. Les données récentes montrent qu'un client sur trois consomme encore. Le problème est opérationnel, et il se corrige.
D'autres articles sur les opérations minibar, le suivi DLC/FIFO et la facturation arrivent bientôt.